La nouvelle vient de tomber, le cresson de Méréville (Essonne) va faire son entrée dans la prestigieuse liste du patrimoine immatériel mondial de l’humanité, dressée par l’Unesco ! Ce n’est même pas une blague. On peut avoir beaucoup de respect pour les producteurs de cresson tout en se demandant ce que vient faire l’Unesco là-dedans. Et [...]