Rencontre avec Jean-Marie Cuny : enracinement et persévérance !

“Présent” sera à Nancy pour la prochaine Saint-Nicolas Fils d’un patron de bistrot du faubourg des Trois-Maisons à Nancy, Jean-Marie Cuny est entré dans la vie professionnelle comme cuisinier. Un premier métier qui le conduit des établissements prisés de la Côte d’Azur des années 60 (où il se lie d’amitié avec un certain Jean-Philippe Smet…) à […]

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