Scandales alimentaires : les poisons surgelés

Les récents rappels de produits alimentaires industriels des firmes Buitoni et Kinder (voir Présent du samedi 9 avril) mis en cause dans des...
Menés il y a près d’un siècle et demi, les travaux du sociologue allemand Max Weber ont établi que la bureaucratisation de l’Etat, « forme d’organisation générale caractérisée par la prépondérance des règles appliquées par des agents spécialisés », constitue l’une des facettes du monde contemporain qui connaît une inflation de formalités, de normes, de [...]
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