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La chaîne de fast-food Quick revendue à un fonds de pension américain

En rachetant la chaîne de restauration rapide Quick en 2015, le groupe Bertrand, figure de proue de la restauration indépendante avec des enseignes comme Hippopotamus, Café Leffe, Léon de Bruxelles, Bistro Romain et quelques autres, projetait de transformer la centaine de fast-foods Quick pour les faire passer sous enseigne Burger King, à l’horizon 2020. La crise [...]

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