Par quoi remplacer le piment d'Espelette : les meilleures alternatives
Le piment d'Espelette est une épice emblématique du Pays basque, cultivée dans dix communes précises et protégée par une AOP depuis 2000. Son intensité modérée, ses notes fruitées rappelant la cerise et la tomate, sa chaleur douce et progressive en font un condiment unique. Mais son prix élevé et sa...